| 黑椒牛肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 291克 | 黑椒牛肚汤热量/卡路里210千卡 | |||

1/1. 在皓月买的熟牛肠和牛肚,牛肠切丁,牛肚切块,放入清水加姜片煮开,撇去浮沫;放黑胡椒面调味。吃时,碗中放盐面、葱花,浇入热汤即可。
牛肚的热量72千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚益精、风眩等功效;可与大白菜、白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;