| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 572克 | 水煮鱼热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于刮掉油漆223分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、鸡蛋清（适量）、白菜（适量）、豆芽（适量）、金针菇（适量）、盐（适量）、葱（适量）、红九九多功能底料（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/16. 草鱼去鳞洗干净，沿鱼骨取下肉，我这是买时卖家弄好的
2/16. 豆芽洗净，白菜洗净，切块，金针菇洗净备用，葱姜蒜切末
3/16. 鱼洗净切成薄片
4/16. 用料酒、蛋清、盐、胡椒粉、生粉抓匀备用
5/16. 豆芽洗净入沸水锅中焯水，捞出入碗中
6/16. 锅中入适量油，五成热，入葱姜蒜末爆香
7/16. 入适量清水，煮开，入白菜
8/16. 煮至白菜断生捞出，放入装豆芽的碗中
9/16. 入金针菇继续煮，煮至金针菇断生
10/16. 捞出，放入碗中
11/16. 鱼片也放入，煮菜的水中，煮至鱼片，变色捞出
12/16. 放入一个碗中
13/16. 锅洗净，入适量油，五成热，入姜蒜末爆香，入红九九底料，翻炒至底料全化，入少许清水煮开，入盐调味
14/16. 煮好的汤汁，浇在鱼上ok
15/16. 色香味俱全
16/16. 呵呵，再来一张
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、平降肝阳、暖胃和中等功效；可与冬瓜、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、烫伤、止血等功效；可与荠菜、北极虾、玉米搭配；与鹅、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量669 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠177.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾466 毫克