| 酸菜炖五花肉血肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 血肠 | 克 | 845千卡 | 379千卡 | 14.6克 | 34.5克 |
| 总量 | 485克 | 酸菜炖五花肉血肠热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于滑旱冰126分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜炖五花肉血肠的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酸菜（半颗）、带皮五花肉（半斤）、血肠（适量）、葱花（大蒜）、姜片（香菜）、玉米油（适量）、酱油（十三香）、白糖（精盐）、料酒（高汤）、大料（适量）
1/3. 酸菜清洗一下，五花肉切0.5毫米的厚片，血肠切斜刀待用。大葱切葱花，大蒜切粒，姜切片备用。
2/3. 炒锅倒入适量玉米油加热，放入五花肉煸出油放入配料煸炒出香味，放入酸菜略炒片刻，出锅放到砂锅里加高汤和调料炖制15分钟。
3/3. 十五分钟过后开盖子把血肠摆进去 盖上盖子再炖5分钟 出锅前放入香菜即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防肠炎、预防便秘等功效；可与鸭肉、腊鸭头、北京填鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
血肠的热量379千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 酸菜炖五花肉血肠热量882 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.69 克
- 钠680 毫克
- 钙6 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾38 毫克