| 山药胡萝卜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 705克 | 山药胡萝卜排骨汤热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于唱歌493分钟消耗的热量...120 | |||||
山药胡萝卜排骨汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、山药（200克）、胡萝卜（200克）、花椒（2克）、姜片（3克）
1/2. 排骨先焯水，捞起来。山药，胡萝卜滚刀切块，山药用水泡着(因为山药去皮会变色，所以可以放一点儿醋在水里，防止山药变黑)。
2/2. 锅里放少量油，油不要烧太烫，倒入排骨，反复翻炒3分钟，然后把排骨放入炖锅中，放入姜片，花椒，倒入适量的水，先开大火煮开，再小火慢炖10分钟以后，倒入山药，胡萝卜，煮30分钟，待排骨熟透即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与茄子、紫菜、萝卜搭配；与田螺、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、滋肾益精、益精等功效；可与鸭腿、鸭翅、羊排搭配；与鲤鱼、油菜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；可与香菇、菠菜、卷心菜搭配；与樱桃、白萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药胡萝卜排骨汤热量986 千卡
- 脂肪30.3 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物97 克
- 钠125 毫克
- 钙690 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾556 毫克