| 巧克力纸杯小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力纸杯小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于背部训练28分钟消耗的热量...210 | |||||
巧克力纸杯小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、低筋粉（50克）、可可粉（20克）、碎巧克力（27克）、牛奶（30克）、玉米油（25克）、柠檬汁（几滴）
1/9. 准备原料
2/9. 将低粉和可可粉混合均匀后过筛
3/9. 碎巧克力和玉米油混合后隔水加热使之溶化
4/9. 蛋黄打散后加入一半的白糖，牛奶搅匀，加入溶化的巧克力混合物再次搅拌均匀
5/9. 蛋清分3次加白糖打发好（呈尖角不倒就可以了）
6/9. 取三分之一的蛋白倒入蛋黄混合物中
7/9. 搅匀后再倒回打发好的蛋白中，再翻拌均匀（不要划圈，以免消泡）
8/9. 最后倒入小纸杯蛋糕模中，倒入7分满就可以了
9/9. 烤箱175度，上下火，20分钟，散发着浓浓的巧克力香味的蛋糕就做好了（可用牙签检验是否烤熟）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、小米、肥牛搭配；与鹅肉、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力纸杯小蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克