| 经典玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 133克 | 经典玛德琳蛋糕热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于包装礼物405分钟消耗的热量...90 | |||||
经典玛德琳蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（38克）、鸡蛋（50克）、黄油（45克）、抹茶粉（3克）、糖粉（45克）
1/7. 蛋液加入糖粉搅拌至糖粉完全融化
2/7. 筛入粉类拌匀
3/7. 黄油隔水融化放置温凉后倒入面糊中拌匀
4/7. 盖上保鲜膜静置半小时
5/7. 面糊装入一次性裱花袋中，模具内壁扫上黄油，帮助脱模
6/7. 挤入模具8分满即可
7/7. 放入预热好的烤箱，170度，烤18分钟左右
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效；可与海虾、小米面、明虾搭配；与牛奶、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 经典玛德琳蛋糕热量607 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克