| 柠檬蜂蜜烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 683克 | 柠檬蜂蜜烤翅热量/卡路里1244千卡 | |||

1/11. 将翅中解冻冲洗一遍,与葱姜一起放入清水中大火煮,加入少许料酒。(去除里层污血,也便于去腥) 五分钟过后关火。(不用煮沸,目的达到就好,主要还是烤)

2/11. 将翅中捞出放入清水中激一下。保证了肉质鲜嫩。

3/11. 捞出。用手稍微捏一下,把水拧干。确保不会残留太多就好。斜切,正三刀反三刀。(后期更好入味,方便烤制,节约时间)

4/11. 装入碗里

5/11. 倒入奥尔良烤翅粉,用手揉搓鸡翅(揉面粉那样,更快入味)。使粉大致布满每一个鸡翅正面反面。再一个一个仔细抹一遍注意切面里层也要抹,还有两端,各个细缝。

6/11. 抹好。将之前煮过的葱段姜片放在面上。腌制一小时

7/11. 蜂蜜水柠檬汁调匀。(这种程度,不能太稀)自己把握一下量。

8/11. 烤箱180度上下火预热10分钟。刷好蜂蜜水放入210度烤箱上下火烤10分钟。

9/11. 取出,翻面。(此时假如锡纸上有多余的水和汁用餐巾纸吸干) 刷蜂蜜水。入烤箱烤十分钟。

10/11. 取出翻面,这次不用擦。保持一定的湿度。放入烤箱烤10分钟。

11/11. 取出装盘!
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、补肾精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、抗菌、预防癌症等功效;可与粳米、兔肉、樱桃搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、助阳、驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效;可与胡萝卜、橙子、黄瓜搭配;与河蟹、油豆腐、葱相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);