| 猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 500克 | 猪肉松热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于看电视1317分钟消耗的热量...90 | |||||
猪肉松的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（500克）、蒸鱼豉油（30克）、蚝油（30克）、白芝麻（30克）、八角（一颗）、香叶（一片）、料酒（少许）
1/11. 猪瘦肉清洗干净
2/11. 剔除筋膜，切3公分见方的小肉块
3/11. 入凉水锅中，与八角、香叶、料酒同煮
4/11. 煮熟就可以捞出，晾凉
5/11. 将肉块入保鲜袋中，用擀面棍敲打肉块，使肉块变成肉片，组织变得松散
6/11. 将松散的肉片用手揉搓几下，入面包机内桶
7/11. 选择“果酱”菜单，只用前15分钟的快速搅拌功能
8/11. 料汁和白芝麻准备好
9/11. 待肉丝被炒得略干时，加入料汁，再继续两个“果酱”快速搅拌功能共30分钟，完成的前5分钟，可倒入白芝麻同炒
10/11. 肉松被炒得绒绒的，倒在盆中彻底晾凉后入罐保存
11/11. 膨松、干燥、味道香
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与白萝卜、魔芋、白菜搭配；与百合、红螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉松热量1975 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克