| 花瓣豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 262克 | 花瓣豆沙面包热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于现代舞93分钟消耗的热量...288 | |||||
花瓣豆沙面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高精面粉（300克）、细砂糖（30克）、奶粉（12克）、鸡蛋清（30克）、水（165克）、黄油（25克）、酵母（4克）、盐（4克）、豆沙馅儿（适量）
1/13. 将除黄油以外的材料放入面包桶开始揉面
2/13. 揉至表面光滑，黄油切小块放入
3/13. 揉至30分钟，开始发酵。直至发酵至原来体积两倍大（或者用手指在中间戳一下，看面团是否会回缩，如果回缩说明还要继续发酵）
4/13. 将面团平均分8份，揉圆，松弛10分钟
5/13. 这个时间就可以准备豆沙馅儿。这个是自己炒的豆沙馅儿，我将豆沙揉圆待用
6/13. 取一个面团，揉圆。包入豆沙馅儿，收紧口，捏紧。封口朝下。如图所示，将面团按扁
7/13. 用剪刀剪出花瓣。
8/13. 在轻轻的将花瓣稍微摆正一些，如图所示，这样拷出来的面包花瓣效果比较好看。
9/13. 做好之后，盖上保鲜膜惊醒第二次发酵。发酵至原来的1.5倍，刷上蛋液，烤箱预热上下火180°烤18分钟
10/13. 成品出炉啦
11/13. 我还做了一些其他造型的豆沙面包
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美白、补充营养等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与橙、空心菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 花瓣豆沙面包热量445 千卡
- 脂肪129.5 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物152.7 克
- 钠741.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克