| 烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于木管乐器604分钟消耗的热量...120 | |||||
烤鸭腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（两条）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、白葡萄酒（适量）、食盐（适量）、老抽（适量）
1/6. 鸭腿泡去血水，洗净
2/6. 用叉子戳上小洞
3/6. 用适量蚝油胡椒粉白葡萄酒食盐调成照烧汁，腌制鸭腿一夜
4/6. 将鸭腿有皮的那面下平底锅（锅底无油）小火煎出油
5/6. 用铲子压平，将鸭腿皮里的油分充分煎出
6/6. 鸭腿两面涂上老抽，装烤盘，二十分钟，出炉
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、益气补虚、养胃等功效；可与山药、栗子、豆豉搭配；与桑葚、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鸭腿热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克