| 不用煎的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 不用煎的糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
1/3. 排骨放入开水中,大火煮半分钟,去除浮沫,洗净后重起一锅,没过排骨,烧开
2/3. 水烧开后,加一勺生抽,两勺老抽,两勺糖,一勺醋,一个干辣椒,一个八角,中火炖30分钟。加入辣椒会使糖醋排骨没那么腻,各位可根据自己的口味选择

3/3. 半小时后,加入三勺醋大火收汁,因为醋容易挥发,所以此时加入醋味道更浓郁。待汁收干后,加入少许香葱,出锅
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、生津液、补虚等功效;可与紫菜、海带、茄子搭配;与菊花、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;