| 啤酒鸭 家庭剁辣椒版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1036克 | 啤酒鸭 家庭剁辣椒版热量/卡路里2486千卡 | |||
 热量2486千卡，相当于小轮自行车292分钟消耗的热量...510 | |||||
啤酒鸭 家庭剁辣椒版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭（半只）、葱，姜，蒜，大料，香叶，砂仁，丁香，啤酒，盐，糖，料酒（少许）
1/9. 准备鸭半只，洗净内脏
2/9. 准备葱，姜，大料，香叶，丁香，剁辣椒，啤酒1瓶
3/9. 把鸭子剁成块，用葱，姜，料酒，胡椒粉腌十分钟
4/9. 锅里留少许底油，把腌好的鸭肉倒进锅里翻炒，至表皮卷曲，把鸭油逼出来
5/9. 另起锅底，少许底油，爆香步骤二中的调料，葱除外
6/9. 把步骤四中炒好的鸭肉，倒进锅里翻炒，倒老抽翻炒上色
7/9. 把一瓶啤酒倒进锅里，加适量盐和糖调味，把步骤2中的葱放进锅里
8/9. 大火烧开，转小火炖二十分钟，再转大火收汁
9/9. 把调料挑出去，出锅即可
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 啤酒鸭 家庭剁辣椒版热量2486 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克