| 玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 435克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于上网1169分钟消耗的热量...90 | |||||
玫瑰花面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、细砂糖（50克）、奶粉（15克）、蛋液（30克）、黄油（40克）、酵母（4克）、盐（2克）、水（80克）
1/6. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大
2/6. 取出排气，平均分成20个小面团，揉匀并压扁，盖保鲜膜松弛15分钟
3/6. 将面团擀成椭圆形薄片，?每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花。
4/6. 用手将每朵玫瑰花的底部面团捏紧。放入烤盘，在温暖处发酵至两倍大
5/6. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，中下层175度25分钟，最后十分钟的时候注意观察颜色，及时加盖锡纸，出炉趁热脱膜。
6/6. 成品。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、治疗便秘、补充营养等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与菠萝、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、治喉痛、解热烦等功效；可与基围虾、丝瓜、牡蛎 搭配；与雪莲果、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 玫瑰花面包热量1754 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物225.23 克
- 钠743.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克