| 酱拌牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1020千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 500克 | 酱拌牛肉热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于水中柔软体操255分钟消耗的热量...240 | |||||
酱拌牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（500克）、风味豆豉酱（适量）、葱白（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、陈皮（适量）、蒜蓉（适量）、青红椒丝（适量）、香菜（适量）、旧庄蚝油（适量）、纯香芝麻油（适量）
1/9. 牛腱子冼净
2/9. 将牛腱切对半，冷水起锅，加入生姜片煮沸后关火捞出
3/9. 移至炖锅，加水，再加入适量葱白、姜片、八角、花椒、陈皮，先大火烧开后改中火慢炖40分钟关火
4/9. 闷至锅里至自然冷却后捞出
5/9. 切成牛肉片
6/9. 大碗里加入豆豉酱、旧庄蚝油、纯香芝麻油、蒜蓉
7/9. 倒入牛肉片翻拌均匀
8/9. 最后再撒上香菜、青红椒丝拌几下即可
9/9. 香嫩可口的酱拌牛肉上桌了!
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强健筋骨、补脾胃、增长肌肉等功效；可与土豆、水芹菜、大白菜搭配；与海螺、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱拌牛肉热量1020 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克