| 酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 813克 | 酸甜排骨热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡，相当于手风琴1041分钟消耗的热量...108 | |||||
酸甜排骨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
排骨（700克）、青椒（3个）、大西红柿（1个）、白醋（3分之2碗）、白糖（3大勺）、大蒜（一抓）、小米椒（一抓）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/16. 西红柿，青椒，蒜米，小米椒，切碎，
2/16. 这个碗大概500毫升，3分之2的白醋
3/16. 平时用的不锈钢勺子，大个的，我倒了三勺白糖，看个人喜欢的甜酸程度，加减。搅拌均匀，备用，可以把醋加热，糖就容易化开。
4/16. 排骨洗净
5/16. 锅烧热，放入排骨，倒入些料酒，收干水分
6/16. 水份收干，关小火，倒入油，把排骨炒出油，炒干。大概10分钟内。中途放入蒜米一起炒
7/16. 炒干后，放入一小勺盐，两大勺酱油，翻炒均匀，关火。把锅里多的油盛出，备用
8/16. 开大火，倒入糖醋水
9/16. 焖至水分收干
10/16. 盛出备用
11/16. 之前多的油拿来炒青椒，放入一小勺盐，炒熟
12/16. 盛出备用
13/16. 锅里放油，倒入西红柿，挤出西红柿汁，放入一小勺盐，翻炒均匀
14/16. 西红柿汁里倒入炒好的排骨，青椒，小米椒，炒匀，出锅
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、生津液等功效；可与萝卜、红薯、南瓜搭配；与甘草、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进血液循环、降血糖等功效；可与包菜、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜排骨热量1873 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠77.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾416 毫克