| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 宫保鸡丁热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于喷射雪橇53分钟消耗的热量...420 | |||||
宫保鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、熟花生米（适量）、胡萝卜（适量）、大葱（适量）、黄瓜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 所有的材料切丁（大葱只取葱白部分），鸡肉丁可以用料酒和少许淀粉抓一下。
2/7. 热锅凉油炒香郫县豆瓣酱。
3/7. 翻炒鸡肉丁至表面金黄，炒出水份。
4/7. 先下不容易出水的胡萝卜丁翻炒一下。
5/7. 胡萝卜断生后加入黄瓜丁、大葱段儿翻炒。
6/7. 倒入调味汁（米醋、糖、少许生抽、盐、鸡精）大火炒均匀。
7/7. 汤汁浓稠后加入熟的花生米搅拌均匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、止白带等功效；可与油菜、茼蒿、茶树菇搭配；与糯米、芥末酱、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、防癌等功效；可与菠菜、西兰花、西瓜搭配；与红枣、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量373 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克