| 山药炖猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 592克 | 山药炖猪排热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于烤面包269分钟消耗的热量...240 | |||||
山药炖猪排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（250克）、山药（1条）、胡萝卜（半个）、姜片（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、枸杞（10粒）、百合（10片）
1/5. 冷水烧开，把洗净的猪排焯水，捞出清洗干净。
2/5. 炖锅放水烧热，将焯过水的猪排放入，放生姜片、料酒，炖10分钟左右。
3/5. 锅内撇掉泡沫，倒入切成块的山药和胡萝卜。
4/5. 盖上锅盖，中火炖10分钟，再倒入洗过的百合、枸杞，再炖5分钟。
5/5. 放入盐、生抽调味后装入汤碗，完成。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、益精、强健机体等功效；可与甘蔗、鸭肉、银耳搭配；与南瓜、香蕉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、增加食欲等功效；可与狗肉、豆浆、香菜搭配；与西红柿、茄子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炖猪排热量1077 千卡
- 脂肪31.26 克
- 蛋白质23.79 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠109.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾478 毫克