炸酱面的热量和减肥功效

1/14. 我用的是这种面条和豆瓣酱。

2/14. 水开放入面条煮透，可以一边煮一边搅拌。

3/14. 煮面条的时候，可以将葱切粒，蒜头切成末备用。

4/14. 肉末中加入少许酱油，盐，生粉搅拌均匀。

5/14. 面条煮好捞起沥干，我没过冷河，其实过一下比较好，不容易坨。

6/14. 锅内爆香蒜蓉末，葱花末，原本想用大葱，但临时买不到，于是就地取材用了家里剩下的葱末。不过一点也不影响香味。

7/14. 肉末放入爆香的葱末蒜末中炒至断生后，加入豆瓣酱炒勻。

8/14. 豆瓣酱比较馅和粘稠，所以加点开水一起煮开。

9/14. 把炒好的肉末装至大碗里。

10/14. 青瓜切丝。

11/14. 因为等家人回来，面放久了坨了，下次试试过冷河。

12/14. 勺二勺肉酱，放些青瓜丝，即可开吃。

13/14. 搅拌后，虽然面坨了，可一点也不影响味道，呵呵。