| 火锅鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 总量 | 676克 | 火锅鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于晾衣服348分钟消耗的热量...120 | |||||
火锅鲶鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（1条）、生姜（1块）、大蒜（5粒）、火锅底料（半包）、葱（2棵）、八角（1粒）、豆腐（1块）、酱油（适量）、蚝油（适量）、十三香（适量）
1/7. 鲶鱼洗净后斩成块，用料酒、生姜腌制20分钟，以去除其土腥味。将大蒜改刀成两瓣，生姜切片，葱切长段。
2/7. 火锅底料。
3/7. 锅内放油，先下火锅底料炒香。
4/7. 再放入姜片、八角、大蒜迅速翻炒。
5/7. 倒入酱油、蚝油、十三香，加二两面碗份量的高汤或者清水，用铲搅匀。
6/7. 放入鲶鱼，轻轻翻动，使其沾上调料。再下入豆腐，盖上锅盖炆煮5分钟，轻轻翻动，以均匀入味，再盖上锅盖炆煮5分钟。
7/7. 揭开锅盖后，放入葱段，起锅装盘。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有利尿、催乳、利小便等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与枣、牛肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火锅鲶鱼热量696 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0 克
- 钠49.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾351 毫克