| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 499克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于种花123分钟消耗的热量...270 | |||||
蟹黄豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、咸鸭蛋黄（3个）、蟹棒（3个）、大葱（少量）、水淀粉（适量）、胡椒（适量）
1/6. 将豆腐切块放入开水浸泡定型
2/6. 买的现成鸭蛋自己剥出来的样子丑了些，但是流油啊…
3/6. 姜可有可无，葱起到点缀，蟹棒
4/6. 倒入油（比原来做饭量多一点）倒入蛋黄冁碎，倒入蟹黄，水
5/6. 将豆腐放入待开锅，倒入水淀粉胡椒盐
6/6. 出锅撒上葱花即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、降低胆固醇、利小便等功效；可与海虾、芦笋、海带 搭配；与小葱、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有利肢节、缓冲贫血、抗结核等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、预防癌症等功效；可与海虾、北极虾、粳米搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量554 千卡
- 脂肪38.04 克
- 蛋白质50.14 克
- 碳水化合物120.86 克
- 钠1444.16 毫克
- 钙420 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾3632 毫克