| 赛螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 83千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 281克 | 赛螃蟹热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于观鸟158分钟消耗的热量...150 | |||||
赛螃蟹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（100克）、鸡蛋（2枚）、咸鸭蛋（1枚）、生姜（15克）、蚝油（10克）、生抽（10克）、醋（20克）、水淀粉（20克）
1/10. 龙利鱼100克、鸡蛋2枚、咸鸭蛋1枚、生姜15克、
蚝油10克、生抽10克、醋20克、水淀粉20克
2/10. 将蛋清和蛋黄分开
3/10. 龙利鱼切小段
4/10. 蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉拌均匀腌制一会
5/10. 鸭蛋取蛋黄碾碎
6/10. 鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀
7/10. 生姜切碎末
8/10. 醋中放入姜末和食盐调出料汁
9/10. 不粘锅里放入少许食油将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出
10/10. 不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与干辣椒、青椒、玉米搭配；与牛奶、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热美肤、清肺、清肺火等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 赛螃蟹热量395 千卡
- 脂肪23.61 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物7.02 克
- 钠2986.9 毫克
- 钙231 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾631 毫克