| 老干妈烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 老干妈烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于吹喇叭274分钟消耗的热量...120 | |||||
老干妈烧鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条，半斤左右）、姜（一小块）、大蒜（两瓣）、花椒（10几颗）、葱白（一段）、湿淀粉（少许）、老抽（一勺）、老干妈辣酱（一勺）
1/8. 将各种原材料备齐，都是比较常见的东西呀
2/8. 将湿淀粉均匀地抹到鱼的身上，这样鱼比较容易成型，为煎鱼做准备
3/8. 鱼煎至两面金黄后捞出，放在盘中待用。
4/8. 锅中底油继续小火加热，加入切好的蒜末，葱末，姜丝，花椒粒，炒香，再加入一勺老干妈辣酱，一勺老抽，炒匀。
5/8. 鲫鱼放入锅中炒一下，让调料均匀地粘在鱼身上，添一碗水，约和鱼背齐高，中火炖煮。
6/8. 盖上锅盖，鱼的两面各炖煮3分钟，就可以把鱼捞出来了。
7/8. 锅中剩下的汤汁中加入少许葱花，大火收汁，浇在盛出的鱼上，就大功告成了。
8/8. 这就是成品，再点缀点香菜，是不是很有食欲呢，事实上也非常好吃。现学现卖啦，呵呵
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、和中开胃、滋补等功效；可与薄荷、枸杞子、绿豆芽搭配；与芥末、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克