| 梦幻棉密云蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 梦幻棉密云蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跳台滑雪14分钟消耗的热量...420 | |||||
梦幻棉密云蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细纱糖（20克）
1/9. 把蛋黄、蛋白分离；
2/9. 先打散蛋清，当把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入二分之一细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠；
3/9. 到蛋白表面出现纹路的时候，加入剩下的细砂糖，继续打；
4/9. 直到蛋白能拉出尖角，也就是硬性发泡，就ok了。
5/9. 把打好的蛋白用勺铺到烤盘上，铺的过程就要注意形状的控制，尽量摆成云朵的样子。记得在蛋白中心做一个小凹槽，用来放蛋黄。
6/9. 把蛋黄放进凹槽里，已经有萌萌哒的感觉出来了！
7/9. 烤箱160度预热5分钟，然后将烤盘放进烤箱160度上下火烤15分钟就好了；
8/9. Duang~Duang，梦幻绵 密云 蛋诞生啦！^?_?^
9/9. 蛋黄是溏心的，蛋白的口感，绵绵的，有点像棉花糖，真是甜蜜的味道啊！^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与干辣椒、香椿、北极虾搭配；与鹅肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梦幻棉密云蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克