| 广式－肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 马蹄粉 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 广式－肠粉热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于循环训练130分钟消耗的热量...480 | |||||
广式－肠粉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（250克）、风车生粉（50克）、马蹄粉（50克）、肉类（猪、牛、虾、鱼都行）（300克）、鸡蛋（2个）、葱花（适量）、淀面（50克）、花生油（适量）
1/13. 把全部粉都放到盘子里头
2/13. 先放上清水开成糊状（粉里放上一点盐下去）加上花生油搅拌
3/13. 米糊先冻水开后再放开水搅拌（要半熟浆的）每个地方用的粉有所不同，所以水量很难讲清楚的，生浆6比4熟浆左右。你们看一下那糊状啦！
4/13. 那肉调好味道放着
5/13. 想香一点的自己炸一点面皮。
6/13. 美味的牛肉肠粉＋上炸面皮，香
7/13. 鸡蛋肉碎肠粉
8/13. 鸡蛋肉碎肠粉
9/13. 肉片
10/13. 肉片
11/13. 成品
12/13. 牛肉肠
13/13. 成品
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、通血脉、益精强志等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与西红柿、干辣椒、苋菜搭配；与牛奶、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗菌、减肥等功效；
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营养信息
- 广式－肠粉热量1044 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质19.46 克
- 碳水化合物95.62 克
- 钠159.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾592 毫克