| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1010克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于干农活214分钟消耗的热量...480 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小公鸡（一只）、东北榛蘑（200克）、八角（1个）、干辣椒（1颗）、水（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 将鸡切块，洗去血水
2/7. 把水烧开，放入榛蘑，不停搅拌，将蘑菇里的杂质去除
3/7. 将榛蘑取出，水不要倒掉，静置半小时，渣滓沉淀后将蘑菇水慢慢倒入另一个盆中备用
4/7. 热锅倒油，加入葱姜蒜八角辣椒爆香后，放入鸡块，翻炒
5/7. 放入料酒，酱油，白糖，将鸡肉块进行调色
6/7. 在锅中倒入沥去渣滓的蘑菇水，放入榛蘑，大火煮至沸腾后，小火炖半个小时。
7/7. 最后放入盐调味，小鸡炖蘑菇就做好啦
食材功效信息
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、温中益气、强筋骨等功效；可与松子、茼蒿、栗子搭配；与芝麻、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、行气、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、健胃等功效；可与猪肝、羊排、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量1713 千卡
- 脂肪27.2 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物129.5 克
- 钠119.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁34.8 毫克
- 钾1895 毫克