| 鲜香十足的蒜蓉蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 鲜香十足的蒜蓉蒸虾热量/卡路里240千卡 | |||

1/6. 虾去脚须,开背取出黑线,洗净备好。

2/6. 大蒜头拍扁切细,生姜切细粒,小葱洗净备好。

3/6. 将鲜酱油、料酒、蚝油、糖、料酒、白胡椒粉调成汁。

4/6. 豆腐切片摆在盘中,表面涂上酱汁和蒜蓉,放入煮开水中蒸2分钟。

5/6. 蒸完后取出,将虾摆在豆腐上,撒上蒜蓉和姜粒,浇上酱汁,放入煮开水的蒸锅上蒸5-6分钟。

6/6. 蒸好以后,放上小葱,用熟油浇上,发出“吱”的响声就可以。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、补中益气等功效;可与鲅鱼、带鱼、芸豆 搭配;与茭白、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;