| 五色鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 644克 | 五色鱼丸热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于插花165分钟消耗的热量...114 | |||||
五色鱼丸的做法共16个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、莴笋（适量）、海藻芽（适量）、胡萝卜（适量）、雕鱼（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/16. 雕鱼剁成泥。
2/16. 加入酱油,盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。
3/16. .......
4/16. 其他材料切碎。
5/16. 放入鱼泥搅拌均匀。
6/16. 将搅拌好的馅团成一个个丸子。
7/16. 剩余的莴笋切圆片。
8/16. 锅里水烧开，放少许油，盐。
9/16. 将莴笋放入烫煮一下。
10/16. 捞出围在盘子周围。
11/16. 将鱼丸下入，中火将其煮熟。
12/16. 捞出放在盘子中间。
13/16. 调一小碗淀粉水。
14/16. 锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许。
15/16. 锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许，放入淀粉水勾个薄芡。
16/16. 淋在鱼丸上面即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、生津止渴等功效；可与鳝鱼、鲇鱼、鳕鱼搭配；与苦瓜、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消积下气、开通疏利等功效；可与猪瘦肉、大蒜、竹笋搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、草鱼、卷心菜搭配；与白萝卜、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五色鱼丸热量313 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠42.8 毫克
- 钙187 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾337 毫克