| 手撕牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 手撕牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于收碗250分钟消耗的热量...150 | |||||
手撕牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、香叶（15片）、茴香（适量）、八角（3个）、花椒（可不用）（按自己情况）、老抽（适量）、生抽（适量）、啤酒（一罐500毫升）、冰糖（10粒）、花生油（适量）、食盐（适量）、生姜片（3片）、孜然粉（适量）
1/5. 把买回来的牛肉切两指长宽大小若干块。放锅里煮沸10分钟去血水。
2/5. 将去血水的牛肉在切一刀（如图），你会发现牛肉严重缩水，捞起放碟子。
3/5. 把锅里水倒掉放入香叶，八角，茴香，姜片，冰糖，生抽，老抽，食盐，等香料清单上的都放，最后放啤酒一罐，记住油和孜然不用放。把牛肉条放入一起中火焖20分钟左右，直到水快干了就可以把牛肉夹出。
4/5. 把卤好的牛肉放一容器里加入孜然粉适量，如果要吃辣的可以一起放入辣椒粉，搅拌一下，将平底锅洗净，倒入油适量，把牛肉放入其中，中火，2分钟，其中要拿筷子翻一下哦
5/5. 半个多小时，就做好的手撕牛肉，卖相也不错，可能光线问题照得不是太好哦。手机照的
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、补脾胃等功效；可与香菇、土豆、洋葱搭配；与栗子、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕牛肉热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克