| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 总量 | 834克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于耕种84分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4只）、紫苏叶（数张）
1/3. 用干净刷子将螃蟹的盖子等地方刷洗干净，清水冲洗两遍；
2/3. 将螃蟹盖朝下放置，取一片紫苏叶盖在蟹腹上；
3/3. 所有螃蟹均如此放置在蒸屉里。蒸锅盖盖子，待上汽后大火蒸5分钟，转小火10分钟即可。吃时可以蘸姜醋汁（调配方式见后），也可以吃原汁原味的。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋肝阴、降血压、治疗高血压等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与猕猴桃、柚子、芦柑相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有安胎、散寒、止痛等功效；与蟹足棒、青蟹、冬蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量507 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物11 克
- 钠272.9 毫克
- 钙542 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾649 毫克