| 墨西哥牛肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 816克 | 墨西哥牛肉卷热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于攀登雪山65分钟消耗的热量...990 | |||||
墨西哥牛肉卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛排（1块）、卷饼（1张）、鸡蛋（1个）、小黄瓜（1个）、生菜叶（1片）、黄油（1片）、千岛酱（适量）、黑胡椒牛排酱（适量）
1/7. 为了节省时间，超市里直接买了腌制过的生牛排，切成指头粗的条状
2/7. 热锅，放黄油片，黄油化开后放入牛肉条煎熟，建议7-8成熟，不然全熟的肉质太硬会影响口感
3/7. 鸡蛋调成蛋液，平底锅小火煎成蛋饼，切丝
4/7. 生菜、小黄瓜洗净，小黄瓜切丝
5/7. 中火预热平底锅，放入卷饼加热，分别将卷饼的两面烤15秒
6/7. 热好的卷饼上放生菜叶，浇适量千岛酱，再放黄瓜丝、鸡蛋丝、牛肉条，浇黑胡椒牛排酱
7/7. 卷起卷饼，墨西哥牛肉卷就制作完成了！
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；与栗子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、养血发胎等功效；可与百合、辣椒、洋葱搭配；与甲鱼 、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降低胆固醇、解毒消肿、生津止渴等功效；可与绿豆芽、黑木耳、木耳菜搭配；与青椒、金桔、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 墨西哥牛肉卷热量1068 千卡
- 脂肪111.6 克
- 蛋白质34.73 克
- 碳水化合物3.62 克
- 钠282.2 毫克
- 钙129 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾585 毫克