| 虎皮凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 虎皮凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于乘双连雪橇189分钟消耗的热量...420 | |||||
虎皮凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、生姜（适量）、蜂蜜（适量）、白醋（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 鸡爪洗净减去指甲
2/7. 做水放入料酒，生姜略微焯烫下鸡爪。
3/7. 控干水分鸡爪上刷上白醋和蜂蜜的混合汁子，晾干
4/7. 锅中坐油6成热左右倒入鸡爪炸制金黄
5/7. 鸡爪泡在冷水里一小时以上
6/7. 锅中爆香五香粉和生姜辣椒后，倒入用生抽、老抽、糖、胡椒粉、盐料酒兑好的碗汁生抽和老抽比例2：1 糖适量 加水烧开
7/7. 倒入鸡爪卤制作
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
