| 紫薯栗子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫薯 | 克 | 118千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 栗子 | 克 | 148千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 540克 | 紫薯栗子面包热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于上厕所1349分钟消耗的热量...60 | |||||
紫薯栗子面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、紫薯（160克）、栗子（80克）、白糖（10克）、盐（4克）、酵母粉（3克）、橄榄油（10克）、橙皮（适量）、葡萄干（50克）、水（180克）
1/10. 面粉里加入白糖，盐，酵母粉和水和面到扩张阶段
2/10. 橙子清洗干净后刮下外皮
3/10. 把一个中等大小的紫薯清洗干净后去皮切成1厘米见方的丁
4/10. 栗子剥掉外壳,把栗子放在沸水里浸泡5分钟即可把栗子外衣去掉
5/10. 把栗子切成三小块
6/10. 在面团里把橙皮，紫薯丁和栗子块加入面团里和均匀即可7. 面团发到两倍大后取出整成圆形
7/10. 把面团放在涂有油的烤盘上，让其再发酵40分钟左右
8/10. 在面团表层筛一层薄薄的面粉
9/10. 10. 划上几条印子
10/10. 11. 烤箱预热250度，大概20分钟后往烤箱里倒入一碗沸水，把烤盘放入烤箱下层，烤50分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、提高免疫力、防癌等功效；可与牛奶、猪小排、猪排搭配；与鸡胸脯肉、鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、延年益寿、抗衰老等功效；可与枣、白菜、鸡肉搭配；与牛腩、羊排、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯栗子面包热量1349 千卡
- 脂肪2.36 克
- 蛋白质19.14 克
- 碳水化合物132.03 克
- 钠2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾0 毫克