| 豉汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 518克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于吹小号514分钟消耗的热量...150 | |||||
豉汁蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、蒜头（1个）、豆豉（少许）、盐（少许）、浓香酱油（1汤匙）、沙茶酱（1茶匙）、淀粉（1茶匙）、鸡粉（少许）、白糖（少许）
1/9. 排骨清洗浸泡片刻，沥干水，碗中的复合酱汁：洗净捣碎的豆豉，沙茶酱、浓香酱油、盐、白糖
2/9. 排骨捞起沥干水，蒜头去皮剁碎，一起放入碗中
3/9. 倒入复合酱汁
4/9. 调入少许鸡粉
5/9. 加上淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟以上
6/9. 蒸锅里放上适量清水烧开，放入排骨
7/9. 遮上锅盖，保持大火蒸20分钟即可
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补虚等功效；可与冬瓜、山楂、南瓜搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、消食理气、温中健胃等功效；可与五花肉、武昌鱼、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、胸闷烦呕、发汗解表等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 豉汁蒸排骨热量1286 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白质48.66 克
- 碳水化合物73.76 克
- 钠325.3 毫克
- 钙218 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1390 毫克