| 啤酒鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 672克 | 啤酒鹌鹑蛋热量/卡路里690千卡 | |||

1/7. 鹌鹑蛋清水下锅水煮开

2/7. 捞出浸泡在冷水里拨壳

3/7. 把拨好的鹌鹑蛋洗净倒入锅中,然后倒入啤酒

4/7. 再倒入酱油

5/7. 用大火煮沸时翻一下

6/7. 快烧干时用小火,时不时翻一下

7/7. 差不多烧干了就起锅装盘,然后用香菜点缀一下就好了
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、健脑、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促消化、开胃健脾等功效;与贻贝、蛏子、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、醒脾和中、帮助消化等功效;可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配;与火腿、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;