自制转化糖浆的热量和减肥功效

1/12. 准备好白糖和柠檬。

2/12. 先把柠檬挤出柠檬汁。

3/12. 不锈钢奶锅里加入细砂糖。（不要用铁锅或者铝锅）

4/12. 加入清水，用筷子轻轻搅拌一下，让糖和水混合均匀。

5/12. 锅置火上。

6/12. 煮至糖水开锅。

7/12. 倒入新鲜柠檬汁。

8/12. 再次煮开后，转最小火慢慢熬。

9/12. 在熬的过程中，如果发现有糖水粘在锅壁上，为了预防这部些糖产生糖晶颗粒，可以用毛刷蘸点水，沿着锅壁刷一下，让糖随着水再次流入锅中。

10/12. 20分钟以后，可以明显的看出糖浆的颜色开始变红，而且因为水的蒸发，糖浆的浓度开始增加，锅中开始冒大泡泡。

11/12. 继续保持最小火慢慢熬，40分钟以后，糖浆变得更红了，气泡也变得更小而密集。