| 浓咖啡意大利脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 咖啡粉 | 克 | 9千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 185.8克 | 浓咖啡意大利脆饼热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于读书602分钟消耗的热量...78 | |||||
浓咖啡意大利脆饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、全蛋液（1个）、细沙糖（60克）、黄油（40克）、泡打粉（3毫升）、咖啡粉（1.8克）、白开水（3毫升）
1/11. 软化黄油
2/11. 将咖啡粉溶解在一小勺热水里，冷却后成咖啡液
3/11. 黄油软化后加入细砂糖
4/11. 用打蛋器打发到体积稍膨大，颜色稍发白
5/11. 分两三次加入全蛋液，搅打好的不油水分离
6/11. 把咖啡液倒入搅拌好的黄油里，用打蛋器打均匀
7/11. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油糊
8/11. 用手和黄油揉成面团，整成长条形
9/11. 放进预热好的烤箱，上下火160烤35分钟左右，取出略放凉
10/11. 横切成厚1㎝左右的薄片 135度 30分钟左右 直到烤干饼干中的水分
11/11. 成果图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与苋菜、肥牛、小米搭配；与田鸡、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有息风止痉、活血化淤、消除疲劳等功效；
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营养信息
- 浓咖啡意大利脆饼热量783 千卡
- 脂肪138 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物178.44 克
- 钠174.8 毫克
- 钙211 毫克
- 铁44.8 毫克
- 钾1102 毫克