| 蒸拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 611克 | 蒸拌茄子热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于打桌球292分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸拌茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、豆瓣酱（适量）、青椒（适量）、食用油（适量）、香菜，蒜，葱（适量）、鸡精，十三香，生抽（适量）
1/4. 酱半碗，加入十三香，葱花，油，生抽搅拌备用
2/4. 茄子洗净，中间掰开口，放入蒸锅内，调好的酱汁也放入一起蒸熟
3/4. 蒸好后，放入酱汁，蒜末，青椒沫，葱末，鸡精，香菜末，拌匀即可
4/4. 拌匀即可，美味简单，黑龙江家常菜哦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、治胃癌等功效；可与蛋黄、火腿、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提高免疫力、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、减肥、促进消化等功效；可与苦瓜、鲳鱼、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、降血脂等功效；
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营养信息
- 蒸拌茄子热量729 千卡
- 脂肪100.46 克
- 蛋白质3.54 克
- 碳水化合物14.66 克
- 钠638.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾659 毫克