| 酱猪蹄儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 702克 | 酱猪蹄儿热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡，相当于包装礼物1338分钟消耗的热量...90 | |||||
酱猪蹄儿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、橄榄油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）
1/4. 猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中；加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水；
2/4. 锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜，下入猪蹄翻炒；
3/4. 加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化；
4/4. 倒入老抽翻炒至猪蹄上色；加入清水没过猪蹄，大火烧开转小火炖煮2小时，调入食盐大火收干卤汁即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防辐射等功效；
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营养信息
- 酱猪蹄儿热量2007 千卡
- 脂肪118.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克