| 家常版油泼扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 家常版油泼扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于太极拳136分钟消耗的热量...240 | |||||
家常版油泼扇贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扇贝（10个）、粉丝（1把）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、蒜末（适量）、香葱（适量）、食用油（适量）
1/8. 把买来的扇贝洗干净
2/8. 上蒸锅水开后蒸1分钟，扇贝刚刚开口最好
3/8. 粉丝放入温水中泡软
4/8. 调酱汁，放入料酒和蒸鱼豉油比例大约为1:1，再放入少许盐
5/8. 把扇贝除去多余的壳，把粉丝盘在扇贝肉上
6/8. 把酱汁淋在每个扇贝上，稍稍腌制5至10分钟入味，开火蒸熟，水开后3至5分钟就可
7/8. 蒜切末，均匀的撒在每个扇贝上
8/8. 锅内热油，把热油浇在每个扇贝上，争取所有蒜末都被热油浇过，再撒上绿绿的小香葱，鲜美的油泼扇贝就可以上桌喽
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、预防高血压、利五脏等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、玉米、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 家常版油泼扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克