| 青柠炸虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 405克 | 青柠炸虾球热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于抽烟520分钟消耗的热量...60 | |||||
青柠炸虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青柠（1个）、鲜虾（适量）、淀粉（2勺）、鸡蛋（1个）、盐（少许）、麻油（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（2勺）
1/6. 鲜虾剥皮洗净并沥干水分备用
2/6. 虾仁加入适量盐、麻油、胡椒粉、料酒拌匀腌制片刻
3/6. 淀粉加少量水拌匀，再加一个鸡蛋打散
4/6. 油锅放油烧热，将腌制好的虾仁裹上厚厚的鸡蛋淀粉，放入油锅炸制到金黄色，沥干油捞起备用
5/6. 青柠分一部分切片摆盘，另一部分挤出新鲜柠檬汁，加少量淀粉水和两茶勺白糖
6/6. 用油锅的余温将酸甜的柠檬汁勾芡后淋在虾球上，完成！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、通乳等功效；可与香菜、燕麦、辣椒搭配；与洋葱、山药、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效；可与基围虾、桂圆、牡蛎 搭配；与田鸡、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青柠炸虾球热量520 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物92.82 克
- 钠307.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克