| 番茄酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西兰花 | 克 | 3千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 310克 | 番茄酿肉热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于蹲起110分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄酿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
番茄（200克）、猪肉（100克）、西兰花（10克）、葱花（20克）、植物油（10克）、盐（5克）、鸡粉（5克）、香油（5克）、姜（3克）、淀粉（5克）
1/7. 番茄洗净，从1/3处切开，
2/7. 挖去籽和瓤,用刀在番茄切口处切成锯齿形。
3/7. 肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
4/7. 将肉馅装入番茄内，放入蒸锅，蒸10分钟取出。
5/7. 锅中倒油烧热，下掰成小朵的西兰花翻炒，倒入挖出的番茄籽和瓤,加鸡精和少许盐调味，用水淀粉勾芡。
6/7. 将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平，将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
7/7. 大功告成~~
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、清热解毒、抗衰老等功效；可与黄鱼、鲫鱼、卷心菜搭配；与咸鱼、冰棍、地瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与圆茄子、芦笋、卷心菜搭配；与雪梨、雪花梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、促进生长等功效；可与虾、金针菇、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗癌、增强食欲等功效；
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营养信息
- 番茄酿肉热量438 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物10.73 克
- 钠85.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾553 毫克