| 钵仔糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 69千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 322千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 485克 | 钵仔糕热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于做题374分钟消耗的热量...108 | |||||
钵仔糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
澄粉（22克）、粘米粉（88克）、水（300克）、红糖（75克）、紅豆（你喜歡）
1/10. 材料大合照
2/10. 粘米粉+澄粉，混合，加100g水拌之無粉
3/10. 糖+水200g，煮成糖水
4/10. 煮開後迅速倒進粉漿並攪拌。
（沒拍到我又不是無影手呵呵）
5/10. 混合後
6/10. 準備小碗（缽仔），家裡沒有可以用撻模，或者吃飯的碗放2/4
7/10. 倒入漿並放入適量的紅豆
8/10. 水開後放鍋裡蒸15-20分鐘，過後沒熟就再蒸到它熟
9/10. 放電飯鍋蒸也是可以的，
10/10. 出鍋後放涼一會，用牙籤、竹籤或筷子沿邊伸入，及後一插，就成這樣啦！不會再問我。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、止泻等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补血养颜、缓中止痛等功效；可与小米、小米面、姜搭配；与牛里脊、竹笋、姜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 钵仔糕热量673 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物241.5 克
- 钠23 毫克
- 钙157 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾448 毫克