| 开胃宴客菜-宫保虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 303克 | 开胃宴客菜-宫保虾球热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于高抬腿31分钟消耗的热量...480 | |||||
开胃宴客菜-宫保虾球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
对虾（250克）、大葱（1根）、干辣椒（5个）、干花椒（少许适量）、白砂糖（调味汁）（2茶匙）、酱油（调味汁）（2茶匙）、醋（调味汁）（3茶匙）、水淀粉（调味汁）（2茶匙）、盐（腌虾用）（1/2茶匙）、白胡椒（腌虾用）（1/4茶匙）、料酒（腌虾用）（2 茶匙）、食用油（适量）、淀粉（适量）、油炸花生米（适量）
1/10. 准备好所有的材料，将大葱切成约1.5厘米长的丁。
2/10. 将虾去头去壳除去背包泥肠后，放入腌虾用的盐和胡椒料酒，用手抓匀后，略腌10分钟。
3/10. 将腌好的虾仁用厨房纸吸干水分，拍上干淀粉备用。
4/10. 锅中烧热油，油温在7层热之后，放入虾仁，将虾仁炸透炸酥。
5/10. 炸好的虾球呈金黄色。
6/10. 炒锅中放入少许油，开小火放入干辣椒，干花椒爆香。
7/10. 待爆香后，倒入调味汁。
8/10. 倒入炸好的虾球，放入大葱丁，转大火快速翻炒收汁。
9/10. 待每个虾球都裹上汁后，放入油炸花生米翻炒匀后，关火起锅。
10/10. 就好了。
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、促消化、增强性欲等功效；可与豆腐、豆苗、茄子搭配；与鸡肉、香菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、降血压、舒张血管等功效；可与红枣、粳米、豆豉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃宴客菜-宫保虾球热量250 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠170 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾359 毫克