| 红烧牛肉胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 250克 | 红烧牛肉胡萝卜热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于体能训练142分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧牛肉胡萝卜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、胡萝卜（2颗）
1/9. 将牛肉泡在凉水中，多换几次水，将血水洗出。这个时候准备大葱段和姜片。
2/9. 牛肉冷水下锅，多加点水，烧沸腾。将血水漂出。
3/9. 将牛腩和汤一起倒入高压锅内，加点点料酒，葱姜，大料一个。这一步还要加盐。
4/9. 打到20分钟档。就可以准备其他的菜了。
5/9. 将胡萝卜切成滚刀块，和牛腩差不多大小。
6/9. 高压锅做好后，将牛腩捞出，牛肉汤备用。
7/9. 锅中放油，用花椒粒爆香
8/9. 将牛腩和胡萝卜一起放入锅中爆炒。
9/9. 将原汤加入，加老抽，糖，一点点生抽。大火煮，等胡萝卜变软后，收汁。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补中益气、安中益气等功效；可与菜花、芹菜、姜搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉胡萝卜热量708 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克