| 魔芋地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 791克 | 魔芋地三鲜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于插花59分钟消耗的热量...114 | |||||
魔芋地三鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
魔芋（1块200克）、茄子（中4个）、青椒（2个）、姜（1块）、糖醋汁（（泡糖醋蒜的）适量）、盐（适量）
1/9. 魔芋用手掰适当快，茄子切块， 青椒切块，姜切丝。
2/9. 少许食用油加3克盐把魔芋煎一煎，为减少魔芋水分和土气味儿。
3/9. 用少许油把姜丝炒出香味。
4/9. 放茄子和5克盐炒均。
5/9. 小火盖盖儿焖2分，茄子就会出汤变软进味儿。
6/9. 加入青椒。
7/9. 加入蒜味儿糖醋汁拌均。
8/9. 加入魔芋中火翻炒均匀即可。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有整肠、解毒消肿、补钙等功效；可与猪肉、玉米、鸡肉搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、健脾等功效；可与黄豆、苦瓜、北极虾搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、降血糖等功效；可与糙米、鸡蛋、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魔芋地三鲜热量112 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠40.4 毫克
- 钙96 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾406 毫克