| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 鱼香茄子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于爬泳20分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、鸡蛋（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/4. 准备好这些材料
2/4. 打一个鸡蛋将茄子裹上，然后放入锅里炸
3/4. 最后，一起将材料放入锅中下茄子，放入糖和醋
4/4. 最后上桌
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养阴补虚、温肺等功效；可与排骨、肥牛、羊排搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、茼蒿、韭菜搭配；与田鸡、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克