| 蟹羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1135克 | 蟹羹热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡，相当于做头发1896分钟消耗的热量...60 | |||||
蟹羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、豆腐（一块）、芋头、平菇、香葱、生姜（适量）、螃蟹（2只）、淀粉（适量）
1/8. 芋头刮干净，切成小块，泡在水里，防止变黑。
2/8. 平菇洗干净，用手撕成一条条，然后切成小块，不可以太小，否则容易煮烂。
3/8. 螃蟹煮熟，最好是母蟹，蟹黄多。
4/8. 给大家看下，这个是我掏的，
5/8. 豆腐小块待用，也不能切太小，一煮就烂了。
6/8. 肉切成小丁，炒熟，后加水，莫过猪肉。
7/8. 水多一点，加入蟹黄，生姜，葱，适量盐，芋头煮沸，因为芋头是最难熟的，先放入芋头煮熟，沸腾一会儿后加入平菇，和豆腐。再次沸腾后，将淀粉和水混合后慢慢加入锅中，就是所谓的勾芡，用锅铲匀速搅拌。
8/8. 最后装盘加入香葱或者大蒜叶子点缀。大蒜可以消毒杀菌，多吃对身体好
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、补虚等功效；可与豆腐皮、大蒜、木瓜搭配；与田螺、鸭梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、和脾胃、清热解毒等功效；可与比目鱼 、川贝、油菜搭配；与木耳菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利肢节、提高免疫力、充胃液等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与橘子、柚子、凉薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、和胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蟹羹热量1896 千卡
- 脂肪37.5 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠64.96 毫克
- 钙383 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾519 毫克