| 照烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 照烧汁 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 5.93克 | 0.02克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 554克 | 照烧排骨热量/卡路里1556千卡 | |||
1/5. 排骨用凉水把血水泡出,并清洗干净沥干水分
2/5. 用适量照烧汁腌制排骨4小时以上
3/5. 热锅加橄榄油,将腌制好的排骨下锅翻炒变色,然后倒入余下照烧汁
4/5. 加入适量水,调小火继续焖至少20分钟

5/5. 最后大火收汁儿装盘。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、润燥等功效;可与大蒜、洋葱、萝卜搭配;与百合、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
照烧汁的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效;