| 酸菜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 875克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于滑旱冰187分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜炖排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（3根）、酸菜（400克）
1/3. 排骨洗净后用开水焯三分钟左右(去除死血)再用干净的水过一道，捞起来备用
2/3. 酸菜洗净后切大一点，先翻炒一下(翻炒之前加几颗花椒在油内)不用炒熟，随便翻炒几下就好，主要目的是过一下油
3/3. 在炖锅内加入水，水凉的时候就可以把排骨和酸菜一并到入，大火炖半小时，小火再熬20分钟以上就可以了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效；可与白菜、紫菜、蘑菇搭配；与田螺、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、降低肝脂肪浓度、大便秘结等功效；可与咸鸭腿、白鸭、光鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炖排骨热量1310 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克