| 一大锅鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 604克 | 一大锅鲫鱼汤热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于刮掉油漆191分钟消耗的热量...180 | |||||
一大锅鲫鱼汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条，菜场剖好的鱼）、香菜（适量，不喜欢的可以不放）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 把市场买回来剖好的鱼洗干净，用刀在鱼的两面分别划几刀，生姜切片。
2/4. 倒油热锅，小火慢慢煎鱼，要翻面，两面微黄便可盛出来，再倒油把生姜炸一下，也盛出来。
3/4. 准备汤锅，一大锅水烧开放入鱼和生姜，放适量的盐，可先放少点，之后太淡再放，葱和香菜洗好。
4/4. 小火慢慢熬，二十分钟左右鱼汤开始泛白变浓，香味也会溢出来，这个时候可以打个鸡蛋搅一搅，放入香菜和葱就好，大功告成啦～
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、明目益智、通乳汁等功效；可与黄豆芽、韭菜、蘑菇搭配；与茶叶、猪肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、开胃醒脾、促进消化等功效；可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与前腿牛肉、肥瘦牛肉、膝圆牛肉搭配；与油皮、干枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一大锅鲫鱼汤热量574 千卡
- 脂肪2.99 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物13.81 克
- 钠314.2 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾614 毫克